釜山 · 海雲台・機張 · グルメ
海雲台カヤミルミョン
해운대 가야밀면
どんなところ？
1998年5月に創業した海雲台（ヘウンデ）カヤミルミョンは、長年にわたり愛されている釜山の郷土料理、ミルミョン（小麦冷麺）の店。ミルミョンは韓国戦争の時、咸興冷麺の味を懐かしんだ避難民たちが釜山ではなかなか手に入らないそば粉の代わりに小麦粉の麺で冷麺を作ったのが始まりで、それが釜山の郷土料理として定着しました。この店では牛むね肉とすね肉、地鶏もみじ（鶏の足）、丸ごとの生姜、丸ごとの玉ねぎ、丸ごとのにんにく、各種韓方材料などを一緒に48時間煮込み、1年以上熟成させて旨味を引き出したスープを使っています。小麦粉に片栗粉を加えたもちもちの麺に特製ソース、大根の漬け物、きゅうり、ゆで卵、薄くスライスした豚肉をトッピングし、薄氷の張ったスープを注いで出されるミルミョンのさっぱり淡白な味は絶品です。ミルミョン以外に辛い混ぜ素麺やもっちりした皮が印象的な餃子もあります。
基本情報・周辺の実用ガイド
| エリア・最寄駅目安 | 海雲台・機張（釜山地下鉄2号線 海雲台駅・中洞駅） |
|---|---|
| 住所 | プサン広域市ヘウンデ区チャドンスンファンロ27 |
| 営業・利用時間 | 10:00～20:40 |
| 休み | ソルナル（旧暦1月1日）・秋夕（旧暦8月15日）の前日と当日 |
| 駐車場 | あり |
| 代表メニュー（円換算目安） | ミルミョン（小麦冷麺） |
| 問い合わせ | +82-507-1404-9404 |
| 周辺エレベーター・コインロッカー目安 | 海雲台駅5・7番出口間にエレベーターあり。海雲台駅構内およびブルーラインパーク尾浦停留場にコインロッカー完備 |
| 周辺の暗証番号なしトイレ目安 | 海雲台ブルーラインパーク尾浦・青沙浦停留場・海雲台ビーチ観光案内所横公衆トイレ（すべて暗証番号不要） |
| 周辺の両替・免税・決済ポイント | 海雲台駅周辺ホテル（東横イン海雲台2など）にWOWPASS機械あり。スカイカプセルは現地当日券が完売するため必ず出発2週間前に公式オンライン予約を！ |
地図・行き方
韓国ではGoogleマップの道順（徒歩・車）が使えないことが多いので、道順はNAVER地図がおすすめです（日本語表示あり）。
現地でそのまま使える韓国語（音声・指差し・コピー）
1人ですが大丈夫ですか？
혼자 왔는데 괜찮아요?
ホンジャ ワンヌンデ クェンチャナヨ？
これ1つください（指差し）
이거 하나 주세요
イゴ ハナ ジュセヨ
辛くしないでください
안 맵게 해주세요
アン メプケ ヘジュセヨ
お会計お願いします
계산해 주세요
ケサネ ジュセヨ
出典: 韓国観光公社 TourAPI（日本語）/ 確認日 2026-10-18。営業時間・料金は変わることがあります（円換算は1,000円≒8,464ウォンの目安）。
