ソウル · 江南・狎鴎亭・カロスキル · グルメ
鮨 海信
스시 카이신
どんなところ？
東京の5つ星ホテル・マンダリンオリエンタル東京でも腕を振るった日本人寿司職人・佐藤杏輔氏が自ら厳選した天然のネタだけを使い、日本の昔ながらの伝統江戸前寿司をメインにした真心込めたおまかせメニューを提供する鮨海信。
佐藤氏は築地市場で2年間、そして漁師としても2年間の経験があり、長年の経験を通じて海産物についての豊富な知識と経験を持っています。日本の高級寿司店や東京のマンダリンオリエンタル東京のほか、世界各国で寿司職人としての長い経験があり、その経験を生かして2017年にソウル・清潭洞（チョンダムドン）で本人自ら寿司店を開業しました。
済州島をはじめ韓国国内の様々なルートを通じて常に最高の天然物の食材にこだわり、自ら活け締めし熟成（KBS第2テレビ『VJ特攻隊・熟成刺身編』に出演）、フュージョン料理ではない日本伝統の昔ながらの高級江戸前寿司を提供しています。ネタの仕入れから捌き、そして接客まで佐藤氏ひとりで全てこなし、いつも変わらぬ水準と味を守り続けられるよう、カウンター6席のみで営業しています。1人でも利用でき、席が少ないので前もって予約することをおすすめします。
基本情報・周辺の実用ガイド
| エリア・最寄駅目安 | 江南・狎鴎亭・カロスキル（地下鉄2号線 江南駅 / 水仁盆唐線 狎鴎亭ロデオ駅 / 3号線 新沙駅） |
|---|---|
| 住所 | ソウル特別市カンナム区トサンデロ100ギル12 |
| 営業・利用時間 | 18:00～22:00 |
| 休み | 年中無休 |
| 駐車場 | あり |
| 代表メニュー（円換算目安） | おまかせ |
| 問い合わせ | +82-2-515-9855 |
| 周辺エレベーター・コインロッカー目安 | 狎鴎亭ロデオ駅5番出口エレベーター ／ 江南駅11番出口エレベーター ／ COEXモール（三成駅直結）内に大型ロッカー多数 |
| 周辺の暗証番号なしトイレ目安 | ハウスドサン（HAUS DOSAN）館内・ギャラリア百貨店名品館・新世界百貨店江南店・COEXモール（暗証番号不要・パウダールーム完備） |
| 周辺の両替・免税・決済ポイント | 江南・新論峴の皮膚科は2026年より美容医療付加価値税（10%）還付制度が終了したため、最初から「税込（VAT込）定額表示」のクリニックを選ぶのがおすすめ |
地図・行き方
韓国ではGoogleマップの道順（徒歩・車）が使えないことが多いので、道順はNAVER地図がおすすめです（日本語表示あり）。
現地でそのまま使える韓国語（音声・指差し・コピー）
1人ですが大丈夫ですか？
혼자 왔는데 괜찮아요?
ホンジャ ワンヌンデ クェンチャナヨ？
これ1つください（指差し）
이거 하나 주세요
イゴ ハナ ジュセヨ
辛くしないでください
안 맵게 해주세요
アン メプケ ヘジュセヨ
お会計お願いします
계산해 주세요
ケサネ ジュセヨ
出典: 韓国観光公社 TourAPI（日本語）/ 確認日 2026-11-05。営業時間・料金は変わることがあります（円換算は1,000円≒8,464ウォンの目安）。
